An tiús de scragall alúmanaim tí rollaí a roghnaíonn tú ag brath go príomha ar do riachtanais cócaireachta. Go ginearálta, raon na tiús coitianta ar an margadh ó 10 micriméadar (μm) go 20 micriméadar. Is leor tiús caighdeánach 10-12 micriméadar chun fuíollach nó comhábhair atá éasca a chócaráil cosúil le prátaí milse agus prátaí a fhilleadh go laethúil; áfach, le haghaidh feoil bácála oigheann, iasc, nó barbeques campála, moltar scragall níos tiús 15-20 micriméadair a roghnú chun cuimilt nó téamh míchothrom a chosc.
Tuiscint a fháil ar na leibhéil tiús éagsúla de rollaí scragall alúmanaim tí
Nuair a cheannach scragall alúmanaim tí rolls , de ghnáth léirítear an tiús ar an bpacáistiú. Chun cabhrú leat roghnú go ciallmhar, is féidir linn iad a roinnt i dtrí phríomhleibhéal:
1. Caighdeán (10μm - 12μm)
Is é seo an cineál is coitianta a fhaightear in ollmhargaí. Tá meán-toughness aige agus is é an ceann is inacmhainne.
Oiriúnach do: Babhlaí agus plátaí a chlúdach chun deannach a chosc, bia cuisnithe a fhilleadh, agus glasraí a fhilleadh le hábhar ard uisce le haghaidh bácála simplí.
Míbhuntáistí: Go héasca deora agus nach bhfuil sé oiriúnach le haghaidh timfhilleadh feola le cnámha géar.
2. Tiubh (15μm - 18μm)
Faoi láthair meastar gurb é seo an tiús "uilechuspóireach" do rollaí scragall alúmanaim tí. Tá sé níos láidre ná an cineál caighdeánach agus stiúrann teas níos cothroime.
Oiriúnach do: Sciatháin sicín bácáil, easnacha san oigheann, agus timfhilleadh múnlaí toirtín.
Buntáistí: Ina saothraítear rónta níos fearr, glas go héifeachtach i súnna feola, agus is lú an seans go sruthán.
3. Tiubh Breise (20μm agus os a chionn)
Go minic dá ngairtear scragall tiubhaithe "grád barbeque" nó "grád tionsclaíoch".
Oiriúnach do: Grianáil gualaigh lasmuigh, ag róstadh cosa uaineola, agus ag déanamh easnacha scragall fillte.
Buntáistí: Friotaíocht teasa thar a bheith ard agus neart teanntachta; ní dhéantar é a leá go héasca fiú nuair a bhíonn sé i dteagmháil dhíreach le gualaigh.
Cén fáth a bhfuil sé tábhachtach an tiús ceart a roghnú?
Ní hamháin go gcuireann roghnú an tiús ceart de rolla scragall alúmanaim tí isteach ar bhlas na miasa ach freisin ar shaolré do chuid earraí cócaireachta:
Cosc ar sceitheadh ola: Má tá an scragall alúmanaim ró-tanaí, beidh ola ag sceitheadh isteach ar an bpanna bácála le linn bácála, rud nach bhfuil ach deacair a ghlanadh, ach is féidir le carnadh fadtéarmach damáiste a dhéanamh don sciath oigheann freisin.
Fiú Téamh: Soláthraíonn scragall alúmanaim níos déine seoltacht agus maolán teasa níos fearr, rud a chuireann cosc ar dhromchla an bhia a dhó agus an taobh istigh fós gannchócaráilte.
Glais i mBlas: Cruthaíonn an scragall tiubh séala níos déine, ag baint úsáide as prionsabal an scaipeadh gaile chun an fheoil a choinneáil tairisceana agus súiteach.
Leideanna maidir le Rollaí Scragall Alúmanam Teaghlaigh a Roghnú
Chomh maith le tiús, smaoinigh ar na nithe seo a leanas nuair a roghnaíonn tú ard-chaighdeán scragall alúmanaim tí rollaí:
Seiceáil an t-ábhar: Cinntigh go bhfuil an lipéad "scragall alúmanaim de ghrád bia" ar an táirge agus nach bhfuil neamhíonachtaí miotail throma ann.
Seiceáil an Dromchla: Tá dromchla réidh ag scragall alúmanaim ardchaighdeáin gan aon spotaí dubha nó creases, agus deora go réidh gan tlú.
Tabhair faoi deara na Taobhanna: Cé go bhfuil an tiús mar an gcéanna, moltar an taobh Neamhlonrach a úsáid i dteagmháil leis an mbia agus an taobh lonrach atá os comhair amach le haghaidh téimh níos cothroime.
I gcás fhormhór na dteaghlach, is é rolla de scragall alúmanaim tí thart ar 15 miocrón tiubh an rogha is costéifeachtaí, atá oiriúnach do chaomhnú bia laethúil agus do bhácáil baile.
